目覚めの一杯はほうじ茶で、お昼の一杯は烏龍茶、就寝前にはジャスミン茶


朝はほうじ茶がいい。

湯のみを温め、急須に入れた茶葉に適正温度のお湯をゆっくりと入れていく。
香ばしいなんとも言えないほうじ茶にしか出せない香りが身体を起こしてくれる。ほうじ茶の香りは体内目覚まし時計。

昼は烏龍茶がいい。

細かく言えば烏龍茶には等級があって、その等級によって香りや味が変わる。
さらにマニアックなことを言えば茶葉を詰んだ時期によっても変化する。1番好きなのは秋に詰んだ鉄観音。味が濃いと思われがちな烏龍茶だが、秋葉のものは軽くて飲みやすい。午後の仕事でもうひと頑張りという時には気持ちをリフレッシュしてくれる。

就寝前にはジャスミン茶。

いわゆる花茶で、気持ちも心も落ち着かせてくれる。ゆっくりと時間をかけて、身体にこれから寝ますよと教えてくれているような気分になる。

最後に緑茶。

これはご飯の時には必ず飲むもの。なくてはならないお茶なのです。

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